Новости по теме: "куриное мясо"
Сегодня мясо курицы самое востребованное в мире. Из-за невысокого содержания жиров оно является важнейшим компонентом диетического питания.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области отмечают, что куриное мясо богато витаминами и минерами. Речь идет о витамине А, витаминах группы В, особенно много В3, который нужен для нормальной работы кишечника, сердца и нервной системы. Также в курином мясе содержится фосфор, калий, магний, натрий, железо, кобальт, селен, хром, цинк и многое другое.
Куриное мясо помогает формировать клетки и ткани, поддерживает работу иммунной системы и обменные процессы.
Куриное мясо разрешено в меню при диабете и болезнях печени. Оно усваивается организмом легче, чем свинина, говядина и баранина. При правильном приготовлении не раздражает стенки кишечника. Поэтому куриное мясо включают в меню пациентов, у которых есть проблемы с ЖКТ.
Все привыкли мыть продукты перед их приготовлением, ведь они грязные и возможно, от прилавка до дома прошли десятки рук. Чтобы избавиться от бактерий люди тщательно моют ингредиенты своих блюд. Но знали ли вы, что такая обработка может вызвать распространение опасных тел.
Как сообщает корреспондент МТВ со ссылкой на Российскую газету RG.RU, эксперты американских Центров по контролю и профилактике заболевания рекомендуют воздержаться от промывания крицы перед приготовлением. Аргументируют они это тем, что под струей воды опасные бактерии могут распространиться. Как известно, курица часто бывает заражена, что может спровоцировать пищевое отравление.
Чтобы избежать отрицательных последствий, следует, во-первых, отказаться от мытья курицы, а, во-вторых, следовать простым правилам. Для разделывания мяса необходимо иметь отдельную доску, тогда вероятность попадания бактерий на другие продукты уменьшается в разы. Далее после контакта с курицей необходимо помыть руки мылом в течение 20 секунд. Доска и столешница тоже нуждаются в тщательной обработке – мыльным раствором.
